Счётчик Яшы
Бефстроганов из говяжьей вырезки со сметаной: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Основные блюда

Бефстроганов из говяжьей вырезки со сметаной: рецепт

Бефстроганов из говяжьей вырезки со сметаной

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 200 гр. гречневой лапши соба
  • 1 стейк сирлойн без кости весом 0,5 кг. (толщиной примерно 1 см.)
  • 1/4 ст. рисового уксуса
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. острого мёда
  • 1 ч. л. тёмного кунжутного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 небольшие красные луковицы, нарезанные кольцами толщиной 1 см.
  • 2 небольших кабачка, разрезанных продольно пополам
  • 4 редиски, тонко нарезанные
  • 1 ст. свежего базилика и/или кинзы, порубленной

Пошаговая рецепт приготовления

1

Порежьте говядину поперек волокон на узкие длинные полосы длинной 5 см и толщиной 1,5 см. Обсушите и смешайте с солью и перцем по вкусу. В большом сотейнике на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте подготовленное мясо и поджарьте его, примерно 3-5 мин. Достаньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.Добавьте в сотейник еще 1 ст. л. масла и, если хотите, добавьте лук. Готовьте его до светло-золотистого цвета, помешивая, затем добавьте 1/4 ст. говяжьего бульона, чтобы дегласировать массу. Добавьте оставшийся говяжий бульон и мясо с образовавшимся соком и тушите в течение 10 мин. Добавьте сметану и просто нагрейте, не доводя до кипения. При необходимости, добавьте специй. Переложите бефстроганов в сервировочное блюдо и подавайте к столу.

2

Приятного аппетита!

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Кондюбе

Кондюбе

20 июня, 2024

Вареная свинина

22 октября, 2022
Острые итальянские колбаски

Острые итальянские колбаски: рецепт

29 ноября, 2023