Калорийность блюд

Фаршированные перцы с чили-кон-карне: рецепт

Фаршированные перцы с чили-кон-карне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. нарезанного мяса цыпленка-гриль (около 1/2 цыпленка)
500 мл. (280 гр.) помидор черри или виноградных томатов
1 и 1/4 ст. кукурузных хлопьев
3 ст. л. оливкового масла
Тертая цедра 1 лимона
1 ст. л. тимьяна, измельченного, плюс 3 веточки
2 очищенных початка кукурузы
1 цуккини, нарезанный тонкими ломтиками
2 зубчика чеснока, мелко измельченного
2 ст. нежирных сливок
1 ст. тертого сыра хаварти с укропом (около 110 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Разложите половинки перца срезами вверх на противне с антипригарным покрытием или обычном противне, застеленном пергаментной бумагой. Посыпьте внутри солью и чёрным перцем и сбрызните 2 ст. л. масла. Поставьте противень в центр духовки и запекайте, пока перец не станет чуть мягким, 12-15 мин.. Выньте из духовки.

Тем временем в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне нагрейте оставшееся растительное масло. Когда масло начнёт слегка дымиться, добавьте фарш, распределив тонким слоем, посолите и поперчите. Жарьте, помешивая деревянной ложкой, пока мясо не подрумянится и не будет готово, 5-8 мин.. Переложите мясо шумовкой в среднюю миску. Смешайте лук, чеснок, молотый перец чили и тмин в кастрюле. Посолите.Перемешайте и жарьте, 5-8 мин.. Добавьте помидоры и тушите на среднем огне, пока они не развалятся, а чили не начнёт густеть, 12-15 мин.. Верните мясо в кастрюлю, добавив фасоль и яблочный уксус. Снимите с огня.Наполните каждый перец примерно наполовину кускусом. Равномерно распределите чили по перцам, выложив его поверх кускуса. Посыпьте сыром и верните противень в духовку. Запекайте, пока сыр не расплавится, 20-25 мин..

Фаршированные перцы с чили-кон-карне: рецепт

Фаршированные перцы с чили-кон-карне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться