Калорийность блюд

Клубничный торт-мороженое с шоколадным печеньем: рецепт

Клубничный торт-мороженое с шоколадным печеньем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж из печенья
6 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного, + дополнительно, чтобы смазать форму
250 гр. измельчённого шоколадного вафельного печенья
Торт-мороженое
1,5 ст. нарезанной клубники
2 ст. л. сахара-песка
4 ст. л. (1 л.) мороженого с печеньем, размягчённого
4 ст. л. (1 л.) клубничного мороженого, размягчённого
Ванильные взбитые сливки
2 ст. л. жирных сливок
2 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. измельчённого шоколадного вафельного печенья

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом разъёмную форму для выпечки диаметром 22 см. и застелите дно пергаментом.Корж из печенья:

Смешайте растопленное сливочное масло в средней миске с измельчённым вафельным печеньем. Выложите смесь в подготовленную форму и равномерно прижмите ко дну и вверх по стенкам. Выпекайте в течение 10 мин., затем дайте полностью остыть перед использованием.

Торт-мороженое:

Смешайте клубнику с сахаром в средней миске, а затем выложите ягоды ровным слоем на корж из печенья. Выложите мороженое с печеньем и клубничное мороженое на ягодный слой, плотно утрамбовывая и чередуя шарики, чтобы создать мраморный или шахматный эффект.Разгладьте поверхность кондитерским шпателем. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в морозильную камеру до полного застывания, 2-2,5 часа.Снимите кольцо формы, проведя ножом по краю, чтобы отделить от стенок формы. Переверните на кусок полиэтиленовой плёнки и снимите дно формы и пергамент. Положите тарелку на дно торта и переверните ещё раз.Взбитые сливки:

Смешайте в большой миске жирные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт и взбейте миксером до мягких пиков. У вас будет достаточно сливок, чтобы покрыть верх и бока торта и при необходимости украсить его.Покройте верх и бока торта взбитыми сливками, посыпьте вафельным печеньем. Если торт начинает размягчаться, поставьте его на несколько мин. в морозильную камеру.Заморозьте торт ещё на 1,5-2 часа или на ночь. Перед подачей на стол дайте торту постоять при комнатной температуре ещё примерно 20 мин..

Клубничный торт-мороженое с шоколадным печеньем: рецепт

Клубничный торт-мороженое с шоколадным печеньем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться