Калорийность блюд

Стейк с пикантным сливочным маслом и печёным цуккини: рецепт

Стейк с пикантным сливочным маслом и печёным цуккини

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла
4 куриных бедра с кожей и костями
2 банки по 400 гр. консервированной белой фасоли, жидкостью
110 гр. некопчёного бекона (кусок), например, панчетты, нарезанной кубиками по 1 см.
1 средняя морковь, мелко порубленная (примерно 0,5 ст. л.)
1 небольшая луковица, мелко порубленная (примерно 1 ст. л.)
4 зубчика чеснока
220 гр. сырых чесночных колбасок (примерно 2 шт.), некопчёная польская колбаса или братвурст
0,5 ст. простых панировочных сухарей
1 ст. слабосолёного куриного бульона
5 веточек тимьяна + 1 ч. л. порубленных листьев
2 лавровых листа

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. На противне с бортиками смешайте лук и цуккини с 1 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите. Запекайте, пока овощи не станут мягкими и не зажарятся, 15-18 мин..Тем временем смешайте в небольшой миске сливочное масло, чипотле и соус адобо до получения однородной массы; отложите в сторону.

Посыпьте стейки с обеих сторон приправой адобо. В большой сковороде с толстым дном на среднем огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте стейки и жарьте, пока они не подрумянятся, примерно по 4 мин. с каждой стороны для слабой прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 3 мин.ы.Разложите лук и кабачки по тарелкам. Посыпьте сыром и кинзой. Нарежьте стейк ломтиками и выложите на тарелки. Выложите сверху сливочное масло с чипотле и подавайте с дольками лайма.

Стейк с пикантным сливочным маслом и печёным цуккини: рецепт

Стейк с пикантным сливочным маслом и печёным цуккини

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться