Калорийность блюд

Стейк в соусе «Папа Джордж»: рецепт

Стейк в соусе «Папа Джордж»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла
1 ст. порубленного красного лука
1 ст. нарезанного очищенного картофеля
3 - 4 веточки свежего тимьяна + свежие листья для подачи
3,5 ст. куриного бульона
1 ст. порубленной спаржи + отваренные кончики спаржи для подачи
1 ст. свежего или размороженного зелёного горошка + дополнительно отваренный горошек для подачи
1 ст. нарезанного цуккини
0,5 ст. свежих листьев базилика

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Посыпьте стейк щепоткой соли и чёрного перца и жарьте на гриле до средней прожарки.Нагрейте на плите на среднем огне сковороду диаметром 25 см. и добавьте оливковое масло, грибы, нарезанный чеснок и, наконец, лук. Обжаривайте, пока грибы и лук не станут мягкими, 2-3 мин.ы. Добавьте марсалу, подливу, о-жю, соус для стейка, вустерский соус и орегано.

Нарежьте стейк ломтиками толщиной 1 см. и добавьте в соус. Добавьте свежий базилик, посолите, поперчите и варите 1-2 мин.ы, затем выжмите в сковороду лимон. Подавайте с фетой, рисом, питой и свежими овощами.

Стейк в соусе «Папа Джордж»: рецепт

Стейк в соусе «Папа Джордж»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться