Калорийность блюд

Тартар из говяжьего стейка: рецепт

Тартар из говяжьего стейка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
3 толстых ломтика бекона, мелко нарежьте
1 крупная луковица, нарезанная
4 зубчика чеснока, измельчённых
2 ч. л. нарезанного свежего тимьяна
1 банка (800 гр.) консервированных целых очищенных помидоров Сан-Марцано, перетрите руками
4 ст. слабосолёного куриного бульона
450 гр. тыквы баттернат (примерно половина тыквы), очищенной и нарезанной кусочками по 1–2 см.
1 пучок капусты кейл, мелко нарезанные листья и мягкие стебли
2 ст. устричных крекеров
1,5 ч. л. паприки

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите филе-миньон в чашу кухонного комбайна и измельчите до однородной массы. Переложите в охлаждённую миску.Добавьте лук, каперсы, петрушку, дижонскую горчицу, масло, вустерский соус, острый соус и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу же с поджаренным деревенским хлебом.

* Внимание:

Потребление сырого или недоваренного мяса может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения.

Тартар из говяжьего стейка: рецепт

Тартар из говяжьего стейка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться