Противень

Ужин на противне: стейк с овощами: рецепт

Ужин на противне: стейк с овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 (1,8 – 3 кг.) свиная лопатка на кости
1/4 ст. соли
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст. л. простого сахара
2 ст. л. чесночного порошка
2 ст. л. лукового порошка
2 ст. л. паприки
2 ст. л. порошка чили
1 ст. л. сельдерейной соли
1 ст. л. молотого чёрного перца
1 ч. л. молотого белого перца
1 ч. л. сушёного тимьяна
1 ст. яблочного сока
1,5 ст. соуса барбекю
Дополнительно: 4 ст. щепы гикори или дуба, замоченной в воде на 30 минут
Специальное приспособление: пульверизатор для яблочного сока

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку на самом верхнем уровне в духовке. Разогрейте духовку в режиме гриля.Разложите перец на противне в один слой. Разложите так же лук и помидоры черри. У вас должна получиться подушка из овощей, на которой будут лежать стейки.

Положите стейки прямо на овощи на расстоянии 3-5 см. друг от друга, чтобы они не соприкасались. Посыпьте стейка 1 ч. л. приправы. Сбрызните каждый стейк 1 ст. л. оливкового масла. Выложите на каждый стейк по 1 ст. л. сливочного масла.Жарьте в духовке в режиме гриля до коричневой корочки, примерно 5 мин.. Выньте противень из духовки и переверните стейки щипцами. Посыпьте другую сторону каждого стейка 1 ч. приправы для монреальского стейка. Сбрызните каждый стейк 1 ст. л. оливкового масла и выложите сверху по 1 ст. л. сливочного масла. Поставьте противень обратно в духовку и жарьте с другой стороны в течение 3 мин..Выложите на каждый стейк половину овощей из противня. Подавайте с ломтем французского хлеба.

Ужин на противне: стейк с овощами: рецепт

Ужин на противне: стейк с овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться