Здоровое питание

Лосось в соусе песто в духовке и салат из битых огурцов с зелёным яблоком: рецепт

Лосось в соусе песто в духовке и салат из битых огурцов с зелёным яблоком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 мелких кочанов листового салата, порванных на большие куски
4 ст. руколы (примерно 100 гр.)
8 редисок, тонко нарезанных
2 огурца, тонко нарезанных
1/4 ст. солёных жареных семечек
3/4 ст. заправки Зелёная богиня, рецепт см. ниже

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 150°С.Лосось:

Смажьте форму для запекания тонким слоем размягчённого сливочного масла и посыпьте поверхность небольшим количеством соли и чёрного перца. Выложите филе лосося вертикально (плоской стороной вниз) в форму для запекания, смажьте каждое филе небольшим количеством мягкого сливочного масла, посолите и поперчите.

В небольшой миске смешайте песто, горчицу и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Ложкой равномерно распределите песто по рыбе, покрывая только верхнюю часть. Запекайте до желаемой степени готовности, примерно 14 мин. для филе средней прожарки толщиной 4 см. (более толстые куски запекайте дольше).Салат:

Тем временем выложите огурец на чистое полотенце на разделочную доску и немного раздавите его рукой. Разверните огурец и нарежьте его поперёк на кусочки толщиной 1 см.; переложите кусочки в миску и немного посолите.Добавьте финики и яблоки и перемешайте. Добавьте кедровые орешки, оливковое масло, мяту и лимонный сок; посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте филе лосося тёплым с салатом.

Лосось в соусе песто в духовке и салат из битых огурцов с зелёным яблоком: рецепт

Лосось в соусе песто в духовке и салат из битых огурцов с зелёным яблоком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться