Калорийность блюд

Салат из полбы со спаржей, томатами и рикоттой-салата: рецепт

Салат из полбы со спаржей, томатами и рикоттой-салата

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 средний кочан цветной капусты (примерно 1 кг.), разрезанный на соцветия размером на 1 укус
0,5 ст. покупного водочного соуса для макарон + дополнительно для подачи
6 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
1/3 ст. панировочных сухарей панко
1/4 ст. свеженатёртого пармезана
1 ч. л. чесночной соли
1 ч. л. итальянской приправы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. В большой кастрюле вскипятите воду и щедро посолите. Выложите полбу на противень с бортиками и запекайте в духовке до появления орехового аромата, примерно 7 мин.. Добавьте полбу в кипящую воду и варите до состояния аль-денте, 15–20 мин.. Слейте воду и перемешайте полбу в большой миске с изюмом, лимонной цедрой и соком.Смешайте спаржу с 2 ст. л. масла, 1/4 ч. л. хлопьев красного перца и 1/4 ч. л. соли на противне с бортиками. Распределите ровным слоем и запекайте в течение 2 мин..

Тем временем смешайте помидоры с оставшимися 2 ст. л. масла, 1/4 ч. л. хлопьев красного перца и 1/4 ч. л. соли. Достаньте спаржу из духовки и выложите помидоры на противень. Верните в духовку и запекайте, пока помидоры не начнут лопаться, ещё примерно 3 мин.ы.Смешайте печёную спаржу и помидоры с полбой и петрушкой. Посыпьте рикоттой-салата и подавайте.

Салат из полбы со спаржей, томатами и рикоттой-салата: рецепт

Салат из полбы со спаржей, томатами и рикоттой-салата

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться