![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2023/12/1692099024_sup-iz-pechenyh-tomatov-s-bazilikom.jpg)
Суп из печёных томатов с базиликом
Ingredients
- 1,3 кг. спелых сливовидных помидоров, разрезанных продольно пополам
- 1/4 ст. л. + 2 ст. л. качественного оливкового масла
- 1 ст. л. крупнозернистой соли
- 1,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
- 2 ст. нарезанного жёлтого лука (2 луковицы)
- 6 зубчиков чеснока, измельчённых
- 2 ст. л. несолёного сливочного масла
- 1/4 ч. л. измельчённых хлопьев красного перца
- 1 банка (800 гр.) консервированных сливовидных помидоров в собственном соку
- 4 ст. плотно уложенных свежих листьев базилика
- 1 ч. л. свежих листьев тимьяна
- 1 л. куриного бульона или воды
Пошаговая рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 200°С. Смешайте помидоры, 1/4 ст. оливкового масла, соль и чёрный перец. Выложите помидоры в один слой на противень и запекайте в течение 45 мин..В 8-литровой кастрюле для бульона на среднем огне обжарьте лук и чеснок в 2 ст. л. оливкового масла, сливочным маслом и хлопьями красного перца в течение 10 мин., пока лук не начнёт подрумяниваться. Добавьте консервированные помидоры, базилик, тимьян и куриный бульон.
Добавьте запечённые помидоры вместе с соками с противня. Доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, в течение 40 мин..Пропустите суп через мельницу для овощей, оснащенную самым грубым лезвием. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите. Подавайте суп горячим или холодным.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024