Калорийность блюд

Китайские пельмени в пароварке: рецепт

Китайские пельмени в пароварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Китайские пельмени
220 гр. свиного фарша
0,5 ст. мелко порубленных соломенных грибов
3 пера зелёного лука (только зелёная часть), мелко порубите
1 ст. л. измельчённого имбиря
1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
2 ст. л. молотой сычуаньской смеси специй (сычуаньский перец, кумин, чесночный порошок и сушёные хлопья острого перца)
21 лист теста для пельменей
Сладко-острый соус
1/4 ст. рисового уксуса
0,5 ч. л. азиатской пасты чили
1 ч. л. измельчённого имбиря
1,5 ч. л. мёда
Необходимое оборудование: бамбуковая пароварка

Пошаговая рецепт приготовления

Пельмени:

В большой миске смешайте свиной фарш, нарезанные грибы, зелёный лук, имбирь, соевый соус, кунжутное масло и смесь специй. Тщательно перемешайте.Положите по 1 ст. л. начинки на каждый лист теста и соберите края к середине, оставив центр открытым. Слегка стукните пельменем о столешницу, чтобы дно стало плоским. Пельмени не должны высохнуть, для этого накройте их влажным бумажным полотенцем до готовности к приготовлению.

Отрежьте кусок пергаментной бумаги по размеру вашей пароварки. Слегка сбрызните кулинарным спреем и постелите в пароварку.Положите пельмени в пароварку и поставьте её на вок или среднюю кастрюлю с кипящей водой. Готовьте на пару 6-8 мин. или до готовности начинки.Сладко-острый соус:

В средней миске смешайте все ингредиенты для соуса. Подавайте пельмени на китайской ложке для супа с небольшим количеством соуса.

Китайские пельмени в пароварке: рецепт

Китайские пельмени в пароварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться