Калорийность блюд

Ванильный торт с клубникой и сливками: рецепт

Ванильный торт с клубникой и сливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 ломтиков бекона (примерно 120 гр.), порубленных на кусочки
Половина небольшого лука, тонко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчённых
170 гр. отваренных макарон, например, спагетти, лингвини или букатини
1 ст. помидоров черри (примерно 200 гр.), разрезанных пополам
1 ст. жемчужной моцареллы (примерно 220 гр.), обсушите
8 больших яиц
0,5 ст. любого томатного соуса (покупного или домашнего)
1/4 ст. цельного молока
2 ст. л. свеженатёртого пармезана + дополнительно для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом круглую форму для коржа диаметром 20 см. и застелите пергаментной бумагой. Смажьте пергамент маслом и посыпьте мукой, стряхивая излишки.Корж:

В большой миске смешайте муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль. В миске среднего размера смешайте растопленное сливочное масло, ванильную пасту, яйца, молоко и лимонную цедру до получения однородной массы. Добавьте масляную смесь к мучной смеси и деревянной ложкой замесите однородное тесто.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в серединку коржа, не выйдет чистой, 35–40 мин.. Переложите корж на решётку и дайте остыть в форме 10 мин., затем выложите из формы на решётку и дайте полностью остыть.Начинка:

Разрежьте пополам 16 ягод клубники. В миске смешайте клубничный конфитюр с водой до получения однородной массы. Добавьте разрезанную пополам клубнику; перемешайте, чтобы покрыть.Тонко нарежьте оставшуюся клубнику, затем в другой миске смешайте с 2 ст. л. сахарной пудры и лимонным соком; отложите в сторону. В большой миске миксером на умеренно-высокой скорости взбейте жирные сливки, оставшуюся 1 ст. л. сахарной пудры и ванильный экстракт до мягких пиков. Поставьте взбитые сливки в холодильник до готовности к сборке торта.Аккуратно зазубренным ножом разрежьте корж горизонтально пополам. Выложите нижнюю половину срезом вверх на блюдо. Сбрызните срезы обеих половин коржа соком из тонко нарезанных ягод. Вмешайте несколько ложек взбитых сливок в нарезанные ягоды; выложите ложкой на нижний корж. Накройте другим коржом, затем сверху распределите оставшиеся взбитые сливки и разрезанную пополам клубнику с выделившимися соками.

Ванильный торт с клубникой и сливками: рецепт

Ванильный торт с клубникой и сливками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться