Калорийность блюд

Врапы с тайским салатом лаб: рецепт

Врапы с тайским салатом лаб

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Роллы с креветками
16 - 20 шт. очищенных и разделанных креветок (хвосты удалить)
55 гр. тонкой рисовой лапши
1 ст. крупно натертой моркови
1/2 очищенного и нарезанного тонкой соломкой английского огурца
1/2 нарезанного тонкой соломкой красного болгарского перца
8 больших листов рисовой бумаги (диаметром 21 см.)
4 крупных клубники, порезанных пополам
3 ст. сухого белого вина
2 лавровых листа
Сок 1 лайма
1 ст. л. крупной соли
2 ст. л. рисового винного уксуса
2 ч. л. соевого соуса
1 нарезанный ломтиками толщиной 0,3 см. перец халапеньо
8 нашинкованных свежих листьев тайского базилика
Арахисовый дип-соус
1 ст. л. арахисового масла
2 измельченных зубка чеснока
Половину ст. л. арахисовой пасты
1/4 ст. соуса Хойсин
1 - 2 ч. л. соуса Самбал олек
Нарезанный обжаренный арахис для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой кастрюле доведите 0,5 ст. воды до кипения. Добавьте свинину и перемешивайте, пока свинина не будет полностью готова. Выключите плиту, затем слейте воду.Добавьте сок лайма, рыбный соус, рисовый порошок, сахар и молотый перец чили. Деревянной ложкой перемешайте, пока свинина не станет равномерно покрытой пряностями. Добавьте красный и белый лук, кинзу и зелёный лук, лист лайма и лемонграсс. Перемешайте всё деревянной ложкой. Это и есть лаб.

Разогрейте тортилью на раскалённой сковороде, пока она не станет мягкой. Выложите тортилью на разделочную доску, смажьте майонезом и выложите лаб прямо в центр тортильи. Заверните его, как буррито. Вкусный и полезный обед готов!Рисовый порошок:

Чтобы приготовить тайский рисовый порошок дома, обжарьте на сковороде примерно 1 ст. сырого жасминового риса с небольшой горстью галангала, небольшой горстью листьев лайма и небольшой горстью лемонграсса. Перемешивайте смесь на слабом огне, пока она не станет хрустящей, а рис не начнёт темнеть. Переложите смесь в кухонный комбайн и взбивайте, пока она не превратится в мелкий порошок.

Врапы с тайским салатом лаб: рецепт

Врапы с тайским салатом лаб

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться