Калорийность блюд

Мексиканский дип-соус «Чили-кон-кесо»: рецепт

Мексиканский дип-соус «Чили-кон-кесо»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Топпинг
2 средние луковицы, тонко нарезанные
1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 ст. л. панировочных сухарей панко
1 ч. л. крупнозернистой соли
Зелёная фасоль и соус
2 ст. л. + 1 ч. л. крупнозернистой соли, разделите
450 гр. свежей зелёной фасоли, помойте, обрежьте концы и разрежьте стручки пополам
2 ст. л. несолёного сливочного масла
340 гр. грибов, обрезанных и нарезанных на куски по 1 см.
0,5 ч. л. молотого чёрного перца
2 зубчика чеснока, измельчённых
1/4 ч. л. свежемолотого мускатного ореха
2 ст. л. муки высшего сорта
1 ст. куриного бульона
1 ст. нежирных сливок

Пошаговая рецепт приготовления

Положите плавленый сыр, Монтерей-Джек, чеддер и консервированные помидоры (вместе с соком) в кастрюлю среднего размера или чугунную сковороду диаметром 25 см. и убавьте огонь до среднего.Готовьте, часто помешивая лопаткой, пока весь сыр не расплавится и соус не станет однородным, примерно 5 мин.. Сразу же подавайте с чипсами из тортильи.

Рекомендация по подаче:

Чтобы разогреть, поставьте кесо на плиту и убавьте огонь до минимума. Перемешивайте, пока соус не расплавится и не станет однородным, примерно 2 мин..

Вы можете приготовить этот соус в кастрюле среднего размера или чугунной сковороде (25 см.), но чугун лучше удерживает тепло и дольше сохранит кесо тёплым.

Чтобы придать кесо пикантности, используйте острые нарезанные кубиками помидоры и зелёный перец чили, например RoTel Hot.

Плавленый сыр очень важен для консистенции этого соуса. Не заменяйте его другими сырами, которые могут расслоиться.

Мексиканский дип-соус «Чили-кон-кесо»: рецепт

Мексиканский дип-соус «Чили-кон-кесо»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться