Здоровое питание

Пряный стейк с рисом из цветной капусты: рецепт

Пряный стейк с рисом из цветной капусты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Хэш
2 ст. отваренного красного картофеля, нарезанного кусками
2 ст. нарезанной кубиками готовой солонины
1/4 ст. жидкости из-под солонины или куриного бульона
Половина среднего жёлтого лука, натрите на тёрке
Половина зубчика чеснока, раздавите вилкой
1 ст. л. рубленой свежей петрушки с плоскими листьями
1 ст. л. зернистой горчицы
1/4 ст. л. сушёного тимьяна
Щепотка мускатного ореха
1/4 ст. л. + 1 ст. л. несолёного сливочного масла
Яйца
4 ст. холодной воды
0,5 ст. дистиллированного белого уксуса
0,5 ст. л. крупнозернистой соли
8 больших яиц

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Смешайте в большой миске рис из цветной капусты, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли и несколько щепоток чёрного перца. Выложить в один слой на 2 противня и запекайте, перемешав один раз, пока рис слегка не подрумянится и не станет мягким, 20-25 мин..Тем временем стейки посолите, поперчите и натрите паприкой и корицей. Нагрейте большую сковороду на сильном огне; добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте стейки, при необходимости по нескольку штук, и жарьте, пока они не подрумянятся, по 1,5-2 мин. с каждой стороны для слабой прожарки. Переложите на тарелки.

Убавьте огонь до среднего. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла, сельдерей, миндаль, сушёную клюкву и чеснок и жарьте, помешивая, до золотистого цвета, 2-3 мин.ы. Добавьте уксус и готовьте, пока сковорода не станет почти сухой. Переложите смесь в большую миску. Добавьте цветную капусту и петрушку, посолите, поперчите и перемешайте. Разложите по тарелкам со стейками.

Пряный стейк с рисом из цветной капусты: рецепт

Пряный стейк с рисом из цветной капусты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться