Калорийность блюд

Макароны с курицей по-испански: рецепт

Макароны с курицей по-испански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 средняя красная луковица, нарезанная кольцами
0,7 кг. скёрт-стейка, обсушенного бумажным полотенцем
6 ст. л. оливкового масла
2 пучка мелкой репы, обрезанной и разрезанной на 4 части, или 3 средние репы, очищенные и нарезанные кусочками
1 банка (400 гр.) консервированной фасоли «Чёрный глаз», промытой
2 помидора Сливка, очищенных от семян и нарезанных кубиками
2 ч. л. красного винного уксуса
4 свежих листка базилика, порванных
1 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте макароны и жарьте, помешивая, пока они не потемнеют, 5-6 мин.. Снимите с огня, затем добавьте помидоры, куриный бульон, 1 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца; отложите в сторону.Щедро посолите и поперчите курицу. В другой большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте курицу и жарьте до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, примерно 5 мин.; переложите на тарелку. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и убавьте огонь до среднего. Добавьте лук, поблано, чеснок и зиру; готовьте, соскабливая со дна прилипшие кусочки, пока овощи не станут мягкими, 6-8 мин.. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте лапшу в сковороду с овощами и доведите до кипения. Добавьте курицу, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте, пока курица не будет готова, примерно 12 мин.. Переложите курицу на разделочную доску, чтобы она отдохнула, а содержимое сковороды продолжайте готовить на медленном огне, пока большая часть жидкости не впитается, примерно 3 мин..Нарежьте курицу. Разложите макароны по тарелкам и выложите сверху курицу, посыпьте петрушкой и сыром кесо-фреско.

Макароны с курицей по-испански: рецепт

Макароны с курицей по-испански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться