Блюда без глютена

Яичный пирог с ветчиной и сыром: рецепт

Яичный пирог с ветчиной и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. мелкого красного картофеля
5 ст. л. оливкового масла
1 лук, тонко нарезанный
0,5 ч. л. рубленого свежего тимьяна
2 спелых помидора
700 гр. стейка флэт-айрон (3 куска)
10 оливок каламата без косточек
0,5 ст. свежей петрушки
1 ч. л. красного винного уксуса
1/4 ч. л. мелко натёртой апельсиновой цедры

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку в режиме гриля. Взбейте яйца в большой миске с 2 ст. л. воды и кайенским перцем. Добавьте ветчину и половину сыра.В сковороде с антипригарным покрытием, подходящей для духовки, диаметром 20 см. на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла, вращая сковороду, чтобы покрыть дно. Добавьте зелёный лук, 1/4 ч. л. соли и поперчите по вкусу; жарьте, пока лук не завянет, 4-5 мин..

Убавьте огонь до умеренно слабого, влейте яичную смесь и осторожно перемешайте силиконовой лопаткой, чтобы распределить начинку. Готовьте, пока яйцо не застынет снизу, примерно 4 мин.. Посыпьте оставшимся сыром, переставьте сковороду в духовку и запекайте до золотистой корочки, примерно 10 мин.. Дайте настояться, пока готовите салат.Помидоры посолите, поперчите в миске и перемешайте с уксусом, сахаром и оставшимся 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте салатную зелень и перемешайте. Нарежьте пирог ломтиками и подавайте с салатом.

Яичный пирог с ветчиной и сыром: рецепт

Яичный пирог с ветчиной и сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться