Калорийность блюд

Лепёшка с рикоттой, кабачками и мёдом на гриле: рецепт

Лепёшка с рикоттой, кабачками и мёдом на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

250-300 гр. кукурузных чипсов
5 шт. высушенных копченых перцев чили
2 ст. л. оливкового масла экстра класса
2 ст. резанного репчатого лука
2 зубка чеснока, нарезанные
1,5 ст. слабосоленого куриного бульона
2 ст. л. натуральной арахисовой пасты
1,5 ч. л. сахара
1 ч. л. измельченного сушеного орегано
2 - 4 ст. л. измельченной свежей кинзы
90 г. шоколада
Поваренная соль и свежеперемолотый перец
1/2 - 1 ст. натертого полутвердого сыра
2 - 4 ст. л. сметаны

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте рикотту в средней миске с большой щепоткой соли и несколькими щепотками чёрного перца. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к использованию.Разогрейте уличный гриль до умеренно сильного жара. Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Смешайте в большой миске ломтики кабачков и цуккини, 0,5 ст. л. оливкового масла, 3/4 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца. Жарьте овощи на гриле, перевернув один раз, пока они не станут мягкими и не покроются отметинами от решётки, по 2-3 мин. с каждой стороны. Переложите в большую миску и перемешайте с соком одной из половинок лимона.

Смажьте поверхность лепёшек оставшимся растительным маслом и посыпьте солью и чёрным перцем. Намажьте по четверти рикотты на каждую лепёшку. Разделите жареные на гриле овощи по лепёшкам. Переложите лепёшки на гриль, накройте крышкой и готовьте, пока дно местами не обуглятся и не станут хрустящим, а рикотта не прогреется, 3-5 мин..Переложите лепёшки на сервировочные тарелки и сбрызните каждую оливковым маслом, соком второй половины лимона, мёдом и посыпьте цедрой. Посыпьте лепёшки солью и хлопьями красного перца, затем посыпьте свежей зеленью.

Лепёшка с рикоттой, кабачками и мёдом на гриле: рецепт

Лепёшка с рикоттой, кабачками и мёдом на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться