Здоровое питание

Боул с бурым рисом, тофу и кимчи: рецепт

Боул с бурым рисом, тофу и кимчи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 бутылка (750 мл.) красного вина
1/4 ст. бренди
1/4 ст. апельсинового ликера (лучше Трипл-сек или Гранд Марнье)
2 ст. л. свежего сока лайма
2 ст. л. свежего апельсинового сока
1/4 ст. сахара
1/2 нарезанного тонкими ломтиками апельсина
1/2 нарезанного тонкими ломтиками лимона
1 очищенное от сердцевины и нарезанное тонкими дольками яблоко без воскового покрытия
1 бутылка (750 мл.) охлажденной газированной воды

Пошаговая рецепт приготовления

В средней кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте рис и большую щепотку соли. Убавьте огонь и варите, не накрывая крышкой и периодически помешивая, пока рис не станет мягким, 20-25 мин.. Откиньте рис на дуршлаг, затем верните в кастрюлю.Тем временем нарежьте тофу кубиками размером 2,5-4 см. Обсушите бумажными полотенцами, чтобы удалить как можно больше влаги. В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте кунжутное масло. Добавьте кусочки тофу и посолите. Жарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки со всех сторон, примерно 20 мин..

Смешайте в небольшой миске рассол от кимчи, 1 ч. л. кунжутного масла, соус хойсин и коричневый сахар. Добавьте в сковороду и готовьте, помешивая, пока тофу хорошо не покроется и слегка не карамелизуется, примерно 5 мин..Смешайте огурец, сладкий перец, редис, зелёный лук и оставшуюся 1 ст. л. кунжутного масла в большой миске; хорошо перемешайте. Посыпьте 1/4 ч. л. соли.Разложите рис по неглубоким мискам. Сверху выложите тофу, овощи и кимчи.

Боул с бурым рисом, тофу и кимчи: рецепт

Боул с бурым рисом, тофу и кимчи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться