Калорийность блюд

Кукурузная запеканка: рецепт

Кукурузная запеканка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. куриного фарша, лучше крупно рубленного
3 ст. л. порошка чили, плюс 2 ч. л.
1 банка (425 гр.) красной фасоли (слить жидкость и промыть)
1 банка (425 гр.) белой фасоли (слить жидкость и промыть)
2 банки (800 гр.) нарезанных копченых томатов
1 (примерно 280 гр.) очищенный и крупно натертый клубень сладкого картофеля
1 банка (425 гр.) куриного бульона с низким содержанием соли
1/4 ст. растворимой тапиоки (рекомендуется быстро заваривающейся)
1-2 нарезанных перца чипотле в соусе адобо с семенами
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. крупной соли
1 ст. л. лукового порошка
2 ч. л. гранулированного чеснока
1 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. молотого кумина
1/4 ч. л. молотой корицы
Щепотка молотой гвоздики
1/2 - 3/4 ст. темного пива, по желанию
Топпинги: Сметана, крупно натертый сыр, нарезанный зеленый лук, нарезанный консервированный перец чили

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 160°С. Смажьте двухлитровую овальную форму для запекания 1 ст. ложкой сливочного масла.Смешайте в большой миске яйца со сливками. Добавьте сахар, кукурузу, 0,5 ст. измельчённых крекеров, 0,5 ст. чеддера и 1 ч. л. соли. Выложите в форму для запекания, распределяя ложкой ровным слоем.

Запекайте, не накрывая, пока края не застынут, но середина будет всё ещё влажной, примерно 35 мин.. Тем временем в небольшой посуде в микроволновой печи растопите оставшиеся 3 ст. л. сливочного масла, примерно 30 секунд. Смешайте сливочное масло с оставшимся 1 ст. измельчённых крекеров, чтобы равномерно увлажнить.Посыпьте запеканку оставшимися 0,5 ст. тёртого чеддера и крекерами с маслом. Продолжайте запекать, пока края и поверхность не подрумянятся, ещё 20-25 мин.. Выньте из духовки и дайте запеканке отдохнуть 5 мин. перед подачей на стол.

Кукурузная запеканка: рецепт

Кукурузная запеканка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться