Калорийность блюд

Печёный нут с тремя вкусами: рецепт

Печёный нут с тремя вкусами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Нут
3 банки по 425 гр. консервированного нута
3 ст. л. растительного масла
Приправа для тако
3/4 ч. л. порошка чили
1/4 ч. л. молотого кориандра
1/4 ч. л. молотой зиры
1/4 ч. л. гранулированного чеснока
1/4 ч. л. гранулированного лука
Уксусно-лаймовая приправа
2 ч. л. дистиллированного уксуса
Цедра 1 лайма
Луково-чесночная приправа
1 ч. л. гранулированного чеснока
1 ч. л. гранулированного лука

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Положите несколько слоев бумажных полотенец на рабочую поверхность. Промойте нут в дуршлаге и стряхните как можно больше воды. Переложите на бумажные полотенца, сверху положите ещё несколько бумажных полотенец, затем аккуратно обсушите нут. Удалите из нута все отслоившиеся шкурки. Выложите нут на большой противень с бортиками и оставьте при комнатной температуре минимум на 30 мин..

Запекайте нут, периодически помешивая, чтобы он не подгорел, пока он немного не сморщится и не станет довольно хрустящим, примерно 45 мин.. Начните проверять примерно через 35 мин., чтобы нут не подгорел.Тем временем приготовьте смеси специй:

Приправа для тако

Смешайте в небольшой миске порошок чили, кориандр, зиру, гранулированный чеснок и лук и 0,5 ч. л. соли.

Приправа из уксуса и лайма

Смешайте в небольшой миске уксус, цедру лайма и 0,5 ч. л. соли.

Луково-чесночная приправа

Смешайте в небольшой миске гранулированный чеснок и лук и 0,5 ч. л. соли.Когда нут будет готов, равномерно разделите его на три части и положите в миски. Смешайте каждую порцию с 1 ст. л. растительного масла, затем добавьте в каждую миску один вид приправы.Верните нут на противень, каждую порцию по отдельности. Запекайте их в течение 3 мин., чтобы слегка поджарить приправы. Дайте полностью остыть на противне на решетке примерно 30 мин., затем переложите в контейнеры и плотно закройте. Нут можно хранить в течение суток. Он немного размякнет.

Печёный нут с тремя вкусами: рецепт

Печёный нут с тремя вкусами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться