Детские блюда

Булочки «Свинки»: рецепт

Булочки «Свинки»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/3 ст. оливкового масла
Половина большой луковицы, нарезанная кубиками
2 небольшие моркови, нарезанные кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
0,9 кг. лесных грибов с обрезанными ножками, шляпки нарежьте кубиками, если они большие
110 гр. шампиньонов, обрезанных и разрезанных на 4 части
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. сухого белого вина
1 ст. консервированных целых помидоров Сан-Марцано
2 лавровых листа
0,5 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. молотых семян фенхеля
Щепотка хлопьев красного перца
1 ст. л. свежего тимьяна
0,7 кг. свежих ньокки, см. пошаговый рецепт с фото
Сыр маскаропоне и/или свежая мята для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С, застелите противень пергаментом и сбрызните кулинарным спреем.Головы:

Разделите тесто на восемь кусочков по 56 гр. Отщипните от каждого кусочка теста кусочек размером примерно 2 см. и отложите в сторону. Сформируйте из каждого большого куска теста плотный шар и разложите их на подготовленном противне на расстоянии 5 см. друг от друга.

Смешайте в небольшой миске молоко, яйцо и соль. Сделайте крошечный разрез в задней части каждого шарика теста, близко к основанию, и вытяните, чтобы получился хвост. Работая с одним шариком за раз, смажьте их со всех сторон яичной смесью. Разрежьте 1 из отложенных кусочков теста пополам. Расплющите половину, чтобы получился пятачок. Прикрепите его на противоположной от хвоста стороне.С помощью зубочистки проткните ноздри (оставьте зубочистки внутри, пока булочки пекутся). Сформируйте 2 треугольных ушка из другой половины куска теста. Прижмите их к голове свинки; воткните зубочистку в заднюю часть каждого уха, чтобы удерживать его на месте во время выпекания. Прижмите 2 глаза из семян кунжута между носом и ушами.Выпекайте, пока булочки не поднимутся и не станут золотистыми, 15-18 мин.. Дайте остыть на решётке. Выньте зубочистки. Подавайте булочки тёплыми или комнатной температуры.

Булочки «Свинки»: рецепт

Булочки «Свинки»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться