Калорийность блюд

Персиковый чизкейк: рецепт

Персиковый чизкейк

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
4 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы с тестом
1/4 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. мелкой соли
2 ч. л. ванильного экстракта
3 больших яйца
330 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1 ст. сахара-песка
0,5 ст. л. сахарной пудры
Необходимое оборудование: вырубки для печенья в форме ёлки (10 см., 15 см. и 20 см.); 2 кондитерских мешка; 2 маленькие круглые насадки №4
Королевская глазурь
450 гр. сахарной пудры + дополнительно по необходимости
2 ст. л. сухого яичного белка
1 ч. л. ванильного экстракта
Зелёный гелевый пищевой краситель
Белая посыпка, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С.Корж:

Оберните форму для выпечки снаружи фольгой. Смажьте внутреннюю поверхность формы сливочным маслом и выложите на дно имбирное печенье, по мере необходимости разламывая его, чтобы закрыть все пробелы.

Начинка:

В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочный сыр с сахаром, апельсиновой цедрой и солью, 3-5 мин.. Вмешайте по одному яйцу до полного включения, затем добавьте персиковый нектар.Выложите начинку на корж и выпекайте до готовности, но середина всё ещё будет слегка покачиваться, от 1 часа до 1 часа 15 мин.. Переставьте чизкейк на решётку и дайте полностью остыть, затем поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.Персики:

Перемешайте персики с апельсиновым соком и сахаром, чтобы сахар растворился. Ложкой выложите топпинг на чизкейк.

Персиковый чизкейк: рецепт

Персиковый чизкейк

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться