Калорийность блюд

Белые трюфели: рецепт

Белые трюфели

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. жирных сливок
200 гр. качественного белого шоколада, нарезанного
2 ст. л. ирландского сливочного ликёра (рекомендуется: Baileys)
0,5 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. рубленых лесных орехов
170 гр. горько-сладкого или тёмного шоколада, нарезанного

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте сливки в жаропрочную миску и поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой. Прогрейте на водяной бане. Перемешивая венчиком, постепенно добавьте в горячие сливки белый шоколад, пока он полностью не растает. Вмешайте ликёр и ваниль. Накройте и поставьте на 1 час или пока ганаш не застынет.Разогрейте духовку до 175°С.

С помощью двух чайных ложек или ложки для мороженого шириной 3 см. наберите шоколадную массу и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставьте в холодильник примерно на 15 мин., чтобы конфеты затвердели и их можно было скатать в шарики. Выложите измельчённый фундук на противень и поставьте в духовку на 8 мин.. Дайте остыть до комнатной температуры.Растопите горько-сладкий шоколад в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Сбрызните 10 трюфелей растопленным тёмным шоколадом. Обваляйте оставшиеся трюфели в измельчённых орехах. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.

Белые трюфели: рецепт

Белые трюфели

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться