Калорийность блюд

Острый салат с тремя видами фасоли: рецепт

Острый салат с тремя видами фасоли

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

90 гр. сливочного крем-сыра
0,5 ст. л. майонеза
1/4 ст. раскрошенного голубого сыра с сильным вкусом, например, Мэйтэг-блю
2 стебля сельдерея, мелко порубленных (примерно 1 ст. л.), + палочки сельдерея для подачи
1 ст. л. несолёного сливочного масла
48 коктейльных сосисок
1/4 ст. острого перечного соуса + дополнительно, чтобы сбрызнуть, например, Frank's
24 картофельные мини-булочки
1/4 ст. мелко нарезанного красного лука
1 ст. чипсов из синего картофеля, раскрошите руками

Пошаговая рецепт приготовления

Замочите лук в миске с ледяной водой, чтобы он стал менее острым, и отложите в сторону. Промойте всю консервированную фасоль.В сковороде среднего размера смешайте 3 ст. л. масла, томатную пасту, порошок чили, зиру и орегано. Готовьте на умеренно-слабом огне, часто помешивая деревянной ложкой или лопаткой, пока томатная паста и масло не соединятся в тёмно-коричневую массу, 6–8 мин.. Добавьте чеснок и готовьте ещё 1 мин. Выключите огонь и добавьте оставшиеся 5 ст. л. масла. Дайте остыть в течение 25 мин., чтобы масло впитало ароматы специй.

Перелейте масляную смесь на мелкое сито, установленное над мерным стаканом для жидкостей. Не давите на смесь, просто дайте маслу стечь, чтобы его было минимум 1/4 ст., 5–7 мин.. Выбросьте содержимое сита. В большой миске смешайте рассол и 1 ч. л. соли и постепенно вмешайте пряное масло.Слейте с лука воду и добавьте его в миску с заправкой. Добавьте халапеньо, всю фасоль, красный и жёлтый сладкий перец. Перемешайте и посолите по вкусу. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 30 мин. или на ночь. Подавайте салат с ложкой сметаны и посыпьте нарезанным зелёным луком.

Острый салат с тремя видами фасоли: рецепт

Острый салат с тремя видами фасоли

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться