Калорийность блюд

Лепёшка с прошутто и грушей на сковороде-гриль: рецепт

Лепёшка с прошутто и грушей на сковороде-гриль

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто и начинка
75 гр. сливочного масла, размягчённого + дополнительно для смазывания
Мука для работы с тестом
1 упаковка замороженного теста для сдобного хлеба, оставьте на ночь размораживаться в холодильнике
1 ст. коричневого сахара
1 ст. л. молотой корицы
Творожная глазурь
110 гр. сливочного масла, размягчённого
1 ст. л. сахарной пудры
1/3 ст. сливочного крем-сыра, размягчённого
1 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте сковороду-гриль на умеренно-сильном огне и смажьте оливковым маслом.Тем временем на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто для пиццы в пласт толщиной 0,5–1 см. любой формы. Я предпочитаю лепёшки овальной формы по размеру сковороды-гриль. Выложите тесто в сковороду и жарьте, пока не появятся отметины, примерно 3 мин.. Переверните и поджарьте с другой стороны.

Разогрейте духовку до 230°С.Сбрызните обжаренную сторону оливковым маслом, выложите сверху ровным слоем нарезанные груши и сыр фонтина. Когда лепёшка пропечётся, переложите на противень и поставьте в духовку. Запекайте, пока сыр не расплавится, а груши не прогреются, 5–7 мин..Тем временем выложите руколу в миску среднего размера, сбрызните лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла, чтобы слегка покрыть. Посолите и поперчите красным перцем. Достаньте пиццу из духовки и выложите сверху прошутто и заправленную зелень. Сбрызните трюфельным мёдом. Нарежьте и подавайте!

Это блюдо сочетается с белым вином Сансер.

Лепёшка с прошутто и грушей на сковороде-гриль: рецепт

Лепёшка с прошутто и грушей на сковороде-гриль

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться