Калорийность блюд

Сэндвичи с махи-махи на гриле: рецепт

Сэндвичи с махи-махи на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Боул
1 скёрт-стейк
Грушево-имбирный маринад, рецепт см. ниже
1 упаковка (220 гр.) коричневой рисовой лапши
Быстрый маринованный азиатский капустный салат, рецепт см. ниже
Морковно-имбирная заправка с мисо, рецепт см. ниже
Нарезанный зелёный лук для подачи
Семена чёрного и белого кунжута для подачи
Грушево-имбирный маринад
1 ст. грушевого сока (с мякотью)
0,5 ст. соевого соуса
1/4 ст. мёда
1 ст. л. свеженатёртого имбиря
1 ч. л. кунжутного масла
4 зубчика чеснока, натрите на мелкой тёрке
Быстрый маринованный азиатский капустный салат
Половина небольшого кочана белокочанной капусты, тонко нашинкуйте
Половина огурца, нарежьте полукруглыми ломтиками
2 большие моркови, нарезанные тонкой соломкой
0,5 ст. рисового винного уксуса
0,5 ст. белого уксуса
2 ст. л. сахара
1 ч. л. мелкой соли
Морковно-имбирная заправка с мисо
2 моркови среднего размера, мелко нарезанные
2,5 см. корня имбиря, нарежьте
1/4 ст. рисового уксуса
2 ст. л. белой пасты мисо
2 ст. л. растительного масла или масла авокадо
2 ч. л. мёда
2 ч. л. тёмного кунжутного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Маринованный красный лук:

Тонко нарежьте красный лук, затем уложите в стеклянную банку объёмом 0,5 л. Добавьте специи для маринования. В кастрюле среднего размера смешайте уксус, соль, сахар и 1 ст. воды и нагрейте на среднем огне. Перемешивайте, пока сахар и соль не растворятся, примерно 1 мин.ы. Дайте остыть примерно 5 мин., затем залейте рассолом лук. Оставьте остывать до комнатной температуры минимум на 1 час, затем поставьте в холодильник до готовности к использованию.Чесночный айоли:

В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, чесночную соль, посолите и поперчите. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, паприку и щепотку соли и чёрного перца. Равномерно смажьте рыбу маслом и посыпьте смесью специй с обеих сторон.Сэндвичи:

Сбрызните решетку гриля кулинарным спреем. Жарьте рыбу на гриле до готовности, по 3 мин. с каждой стороны. Непосредственно перед тем, как снять рыбу с гриля, выложите булочки на решётку и поджаривайте в течение 1 мин.ы.Выложите на поджаренную чиабатту рыбу, по желанию, смазав чесночным маслом, и дополните сэндвич айоли, маринованным луком и руколой.

Примечание

Чтобы придать рыбному сэндвичу больше вкуса, смажьте рыбу и булочки чесночным маслом.

Сэндвичи с махи-махи на гриле: рецепт

Сэндвичи с махи-махи на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться