![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2023/12/1686224827_pirog-tamale-na-skovorode.jpg)
Пирог «Тамале» на сковороде
Ingredients
- Кекс
- 1,5 ст. или 330 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры + дополнительно, чтобы смазать форму
- 3 ст. л. пшеничной муки для торта + дополнительно, чтобы присыпать форму
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. мелкой соли
- 6 больших яиц
- 2,5 ч. л. ванильного экстракта
- 2,5 ст. сахарного песка
- 2/3 ст. простокваши или кефира
- Топпинг
- 2 ст. нарезанного свежего или замороженного манго (разморозьте)
- 2 ст. л. воды + дополнительно по мере необходимости
- 1 и 1/4 ст. сахарного песка + дополнительно по мере необходимости
- 110 гр. сливочного крем-сыра
- 2 ст. л. текилы, по желанию
- Съедобные цветы для украшения
Пошаговая рецепт приготовления
Установите решётку в верхней трети духовки; разогрейте духовку до 230°С.В средней сковороде, подходящей для духовки, на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким, примерно 3 мин.. Добавьте говяжий фарш, порошок чили и по щепотке соли и чёрного перца. Продолжайте готовить, разбивая комки фарша деревянной ложкой, пока она не подрумянится, примерно 5 мин.. Снимите с огня и добавьте фасоль.
В миске среднего размера смешайте яйца, сметану и 0,5 ст. воды. Добавьте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца; перемешайте до получения однородной массы. Вмешайте 0,5 ст. чеддера.Выложите кукурузную массу на говядину в сковороде, равномерно распределите. Переставьте в духовку и запекайте до золотисто-коричневой корочки, 20-22 мин.ы. Выньте из духовки и посыпьте оставшейся 0,5 ст. чеддера. Переключите духовку в режим гриля; жарьте, пока сыр не подрумянится и не начнёт пузыриться, 1-3 мин.ы. Подавайте со сметаной.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024