Калорийность блюд

Подлива для индейки в мультиварке: рецепт

Подлива для индейки в мультиварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 сваренных вкрутую яиц, разрезать вдоль пополам и достать желтки
1/2 авокадо
1/4 ст. л. майонеза
2 ч. л. дижонской горчицы
1,5 ч. л. яблочного уксуса
Половину ст. л. рубленой смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)
Половину ч. л. рубленого чеснока
Соль и свежемолотый перец
3 тонких ломтика сыровяленой ветчины

Пошаговая рецепт приготовления

Установите на мультиварке режим жарки при сильном нагреве и добавьте сливочное масло. Полностью растопите сливочное масло, затем добавьте муку и мешайте до получения однородной массы. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока ру не станет цвета арахисовой пасты, 5-8 мин.. Постепенно вмешайте подогретый бульон и доведите до кипения, помешивая, пока подлива не станет однородной и густой. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте подливу горячей или полностью остудите и храните плотно закрытой в холодильнике.Когда будете готовы подавать, разогрейте подливу на среднем огне. Если у вас есть вытопленный при запекании индейки жир, вмешайте его в подливу, когда будете разогревать. Если подливка слишком густая, разбавьте её до нужной консистенции бульоном из индейки.

Бульон из индейки в мультиварке

Выход: 2 л.

Установите на мультиварке режим жарки при сильном нагреве (см. Примечание). Добавьте 2 ст. л. масла и обжарьте кусочки индейки по нескольку штук, добавляя больше масла по мере необходимости, до золотисто-коричневой корочки со всех сторон, по 3-5 мин. с каждой стороны. Добавьте все кусочки индейки обратно в кастрюлю вместе с чесноком, сельдереем, морковью, луком, шалфеем, лавровым листом, розмарином, тимьяном, перцем, 2 л. воды и 2 ч. л. соли.

Следуя инструкции производителя, закройте крышку и подготовьте мультиварку к работе. Установите режим скороварки при высоком давлении на 45 мин.. По завершении цикла скороварки, следуя инструкции производителя, быстро сбросьте давление и дождитесь завершения цикла. Стараясь не обжечься остаточным паром, откройте и снимите крышку.

Процедите бульон через мелкое сито и снимите весь жир с поверхности перед использованием.

Подлива для индейки в мультиварке: рецепт

Подлива для индейки в мультиварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться