Счётчик Яшы
Сытная домашняя колбаса | Пошаговые рецепты ✨
Вторые блюда/ Домашнаяя колбаса и сосиски/ Мясные блюда

Сытная домашняя колбаса

Сытная домашняя колбаса

By Gotovim.uz – Serves: 10
Prep Time: 225 – Cooking Time: 675 – Total Time: 900

Сытная домашняя колбаса – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: фарш домашний, соль, сахар, чёрный молотый перец, вода, нитритная соль.

Ingredients

  • Для блюда по рецепту потребуется:
  • Фарш домашний — 1000 гр.
  • Соль 10 гр.
  • Песочный сахар — 1 щепотка = 1 гр.
  • Черный перец молотый1 щепотка = 1 гр.
  • Вода — 100 гр.
  • Нитритная Соль 1 щепотка = 1 гр.

Instructions

1

В фарш добавьте соль и нитритную соль, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 12 ч.. Через 12 ч. достаньте фарш, добавьте специи и воду.Хорошо вымесите фарш до образования белка. Замочите в тёплой соленой воде коллагеновую оболочку. Набейте нашу оболочку фаршем как можно плотнее.Также подойдет рукав для запекания. Положите в чашу мультиварки, залейте холодной водой, поставьте мульти-режим: 80° на 3 ч.. Готовую колбасу опустите в холодную воду на пару мин..После оставбте на столе до остывания.

Nutrition

  • 212,59 Calories
  • 1,38g Carbohydrates
  • 16,98g Fat
  • 13,76g Protein

Вторые блюда View All

16 июля, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Лосось с овощами в горшочках

Лосось с овощами в горшочках

21 июня, 2024
Кумыкский хинкал в казане – пошаговый рецепт

Кумыкский хинкал в казане

16 июля, 2024
Котлеты из индейки с говядиной – пошаговый рецепт

Котлеты из индейки с говядиной

16 июля, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ