Здоровое питание

Бургеры с индейкой в соусе хойсин, малосольными огурцами и острым йогуртом: рецепт

Бургеры с индейкой в соусе хойсин, малосольными огурцами и острым йогуртом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. булгура
0,5 ст. кипятка
1/4 ст. рисового уксуса
1 ч. л. сахара
Четверть бессемянного огурца, нарезанная ломтиками толщиной 0,3 см.
Четверть небольшого красного лука, тонко нарезанная
1/4 ст. простого нежирного йогурта
1 ч. л. чесночного соуса чили
350 гр. нежирного фарша из индейки
2 ст. л. соуса хойсин
2 пера зелёного лука, порубленных
1 ч. л. тёртого имбиря
1 зубчик чеснока, тёртый
2 ст. л. рубленой кинзы + 1/4 ст. целых листьев
2 ч. л. растительного масла
4 цельнозерновые булочки для гамбургеров

Пошаговая рецепт приготовления

Положите булгур в среднюю миску и добавьте кипяток. Накройте полиэтиленовой плёнкой и дайте настояться, пока булгур не станет мягким, от 45 мин. до 1 часа.Тем временем в средней миске смешайте уксус с сахаром до полного растворения. Посолите и поперчите. Добавьте огурец и лук, хорошо перемешайте и отставьте мариноваться примерно на 30 мин..

В отдельной небольшой миске смешайте йогурт и чесночный соус чили. Посолите, поперчите и отложите в сторону.Слейте с булгура воду и положите его большую миску. Добавьте фарш из индейки, соус хойсин, зелёный лук, имбирь, чеснок и рубленую кинзу и перемешайте, равномерно распределяя все ингредиенты. Сформируйте 4 котлеты одинакового размера.Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте каждую котлету с обеих сторон растительным маслом и положите на сковороду. Жарьте, перевернув один раз, до готовности, по 3-4 мин. с каждой стороны.Слейте жидкость с маринованных овощей и перемешайте их с кинзой. Намажьте немного острого йогуртового соуса на верхнюю и нижнюю половину каждой булочки и сделайте сэндвичи с котлетой и маринованными огурцами.

Бургеры с индейкой в соусе хойсин, малосольными огурцами и острым йогуртом: рецепт

Бургеры с индейкой в соусе хойсин, малосольными огурцами и острым йогуртом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться