Здоровое питание

Зелёная фасоль в тесте: рецепт

Зелёная фасоль в тесте

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла + дополнительно по необходимости
1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
5 см. корня имбиря, очистите и тонко нарежьте
4 средние моркови, тонко нарезанные
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
2 ч. л. светло-коричневого сахара
0,5 ч. л. неострого порошка карри
200 гр. пасты лингвини
1 ст. измельчённой курицы-гриль
2 пера зелёного лука, очень тонко нарезанных

Пошаговая рецепт приготовления

Установите 2 решётки в верхней и нижней третях духовки и разогрейте духовку до 190°С. Застелите 2 противня пергаментом. Застелите противень с бортиками бумажными полотенцами.Положите зелёную фасоль в большую подходящую для микроволновой печи миску с небольшим количеством воды, накройте и разогревайте в микроволновой печи до ярко-зелёного цвета, примерно 5 мин.. Слейте воду и переложите фасоль на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы обсушить. Дайте остыть, затем добавьте масло и большую щепотку соли.

Тем временем в миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соду и 1 ч. л. соли. Добавьте сливочное масло и вотрите его в мучную смесь пальцами, пока масло не распадётся на очень маленькие кусочки размером с горошину. Сделайте углубление в центре и влейте молоко. Смешайте вилкой сухие ингредиенты с молоком.Как только тесто соберётся в ком, аккуратно замесите его пару раз на хорошо посыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатайте тесто в пласт немного тоньше, чем 0,3 см. Разрежьте его на прямоугольники размером 4х8 см, сколько получится; выбросьте все обрезки. Поперёк каждого прямоугольника положите по 4 половинки зелёной фасоли (кончики должны немного торчать) и сверху выложите примерно 1 ч. л. сыра; сверните прямоугольник рулетом, чтобы концы были внахлёст; запечатайте и расположите на подготовленных противнях швом вниз на расстоянии 5 см. друг от друга.Смажьте тесто яйцом и посыпьте тмином. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки, 15-18 мин.. Дайте остыть на противнях в течение нескольких мин..Тем временем в небольшой миске смешайте горчицу со сметаной. Подавайте с фасолью в тесте, чтобы макать.

Зелёная фасоль в тесте: рецепт

Зелёная фасоль в тесте

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться