Калорийность блюд

Грибной суп с диким рисом: рецепт

Грибной суп с диким рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. сырых орехов кешью
3 ст. овощного бульона
1 ст. отваренного очищенного батата, нарезанного кубиками (примерно 140 гр.)
1/4 ст. тахини
1/4 ст. пищевых дрожжей *
2 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. красной пасты мисо
1,5 ч. л. горчицы
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. чесночного порошка
1 ст. л. агар-агара
Растительное масло, чтобы смазать рамекины
Необходимое оборудование: рамекин диаметром 18 см.; мощный блендер

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое и сливочное масло, пока оно не начнёт мерцать, а сливочное масло не растает, примерно 2 мин.. Добавьте лук и морковь и обжаривайте, пока лук не станет мягким, 5–8 мин.. Добавьте грибы и рис и готовьте ещё 5 мин., поджаривая рис. Добавьте чеснок.Добавьте бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Добавьте капусту и кольраби, накройте и тушите, пока дикий рис не станет мягким, примерно 20 мин.. Посолите и поперчите по вкусу.

Примечание

Часть бульона впитается в рис во время варки. При необходимости добавьте ещё бульона и прогрейте суп перед подачей на стол.

Грибной суп с диким рисом: рецепт

Грибной суп с диким рисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться