Калорийность блюд

Суп с нёфлой: рецепт

Суп с нёфлой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Торт
6 больших яиц (отделите белки от желтков), комнатной температуры
1/3 ст. светло-коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ч. л. миндального экстракта
1/4 ч. л. мелкой соли
3/4 ст. л. сахарной пудры + дополнительно для посыпки
1,5 ст. миндальной муки
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
Глазурь и начинка
1 ст. охлаждённых жирных сливок
1 ст. л. сахарной пудры
Щепотка соли
2 ст. сыра маскарпоне, комнатной температуры
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. вишнёвого джема или варенья
90 гр. полусладкого шоколада, порубленного

Пошаговая рецепт приготовления

Суп:

В большой кастрюле на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте морковь, сельдерей, лук, хорошую щепотку соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца и жарьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 10 мин.. Добавьте чеснок и мускатный орех и жарьте, помешивая, до появления аромата ещё 2 мин.ы.Добавьте бульон, зелень, лавровый лист и картофель. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите в течение 40 мин..

Нёфла:

Тем временем в миске среднего размера смешайте венчиком муку, разрыхлитель, соль, несколько оборотов мельницы чёрного перца и мускатный орех. Добавьте 1 ст. (240 мл.) воды и яйцо и перемешайте, чтобы получилось грубое тесто. Выложите его на чистую рабочую поверхность и месите в течение нескольких мин., добавляя муку по мере необходимости, пока у вас не получится гладкое и крепкое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см., затем разрежьте на квадраты размером от 1х2 см., посыпав мукой, чтобы они не слипались.За 20 мин. до готовности супа добавьте нёфлу в кастрюлю и продолжайте варить при слабом кипении. Добавьте сливки. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите. Перед подачей на стол удалите лавровый лист. Наслаждайтесь!

Суп с нёфлой: рецепт

Суп с нёфлой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться