Калорийность блюд

Картофельные оладьи с шоколадом: рецепт

Картофельные оладьи с шоколадом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 крупные картофелины (всего 700 гр.), очистите и натрите на тёрке, промойте и выжмите воду
1 лук-шалот, очищенный и натёртый на тёрке
1 большое яйцо комнатной температуры
2 ст. л. рисовой муки
1 ст. л. какао-крупки
1 ч. л. калабрийской пасты чили
1 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно по вкусу
1/3 ст. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте картофель, лук-шалот, яйцо, муку, какао-крупку и пасту чили. Непосредственно перед приготовлением добавьте соль.Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера на умеренно-сильном огне. Добавьте в сковороду 2 ст. л. масла и разогревайте ещё 30 секунд. Выложите на сковороду картофельную массу горками по 1/4 ст. и слегка разровняйте, стараясь не переполнять сковороду. Каждый раз отжимайте лишнюю жидкость жаропрочной лопаткой, чтобы оладьи не были клейкими. Жарьте первую партию до золотистой корочки снизу, примерно 4 мин. с одной стороны.

Переверните и жарьте ещё 3 мин. с другой стороны. Переложите на решётку, чтобы стёк лишний жир, и посыпьте щепоткой соли. Продолжайте жарить картофельные оладьи, добавляя по мере необходимости масло.

Картофельные оладьи с шоколадом: рецепт

Картофельные оладьи с шоколадом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться