Пирог с начинкой из брауни на кокосовом корже
Ingredients
- 1 - 2 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 средний лук, мелко порубленный
- 0,5 ст. куриного бульона
- 3 банки по 425 гр. консервированных перетёртых помидоров
- Щепотка сахара
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 8 - 10 свежих листьев базилика, порубленных
Пошаговая рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 160°С. Сбрызните форму для пирога диаметром 22 см. кулинарным спреем.Корж:
В средней миске взбейте яичный белок с сахаром, миндальным экстрактом и солью до образования пены. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Выложите кокосовую массу в форму и прижмите ко дну и вверх по стенкам формы, затем поставьте на противень. Выпекайте, периодически поворачивая форму другой стороной, пока корж не станет золотисто-коричневым по краям, подсохнет и слегка поджарится в центре, 25-30 мин.. Переложите на решётку и дайте немного остыть.
Приготовьте начинку:
В кастрюле среднего размера смешайте сливочное масло с шоколадом и нагрейте на среднем огне, помешивая, пока шоколад не расплавится и масса не станет однородной, примерно 2 мин.. Снимите с огня и вмешайте коричневый сахар и сахарный песок до полного включения. Вмешайте яйца, миндальный экстракт и соль. Вмешайте миндальную муку до полного включения.Выложите начинку на корж. Свободно оберните полоской фольги края коржа, чтобы он не подгорел. Выпекайте на противне, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет почти чистой, примерно 30 мин. (начинка слегка потрескается на поверхности). Переставьте на решётку и дайте полностью остыть.Приготовьте топпинг:
В средней миске взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Выложите топпинг на пирог непосредственно перед подачей.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024