Калорийность блюд

Шоколадный пудинг со вкусом сливочного мороженого: рецепт

Шоколадный пудинг со вкусом сливочного мороженого

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. свежего молока
0,5 ст. сахара
1/3 ст. какао-порошка
4 ч. л. кукурузного крахмала
1,5 ч. л. ванильного экстракта
3 больших яичных желтка
1/4 ч. л. мелкой соли
Шоколадная стружка и сладкие взбитые сливки для подачи
Необходимое оборудование: 4-6 небольших рамекина или креманок

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в средней кастрюле 1,5 ст. молока, сахар и какао-порошок и на среднем огне, периодически помешивая, доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Тем временем в средней миске смешайте оставшиеся 0,5 ст. молока с кукурузным крахмалом, ванилью, яичными желтками и солью. Постепенно вмешайте горячую молочную смесь в яичную смесь.Верните молочно-яичную смесь в кастрюлю и продолжайте варить, постоянно взбивая, пока пудинг не закипит. Убавьте огонь, чтобы поддерживать мягкое кипение, и продолжайте помешивать, пока пудинг не загустеет, ещё примерно 2-3 мин.ы.

Равномерно распределите пудинг по 4-6 небольшим рамекинам или креманкам. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник, чтобы пудинг застыл, минимум на 4 часа или на ночь. Подавайте пудинг, украсив каждую порцию ложкой взбитых сливок и шоколадной стружкой.

Шоколадный пудинг со вкусом сливочного мороженого: рецепт

Шоколадный пудинг со вкусом сливочного мороженого

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться