Калорийность блюд

Слоёный банановый пудинг: рецепт

Слоёный банановый пудинг

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 пласт (250 гр.) замороженного слоёного теста, разморозьте
1 большое яйцо, взбитое
2 ч. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать и сбрызнуть
Половина небольшого лука, тонко нарезанная
1 ст. л. яблочного уксуса
55 гр. выдержанной фонтины, натёртой
8 шт. сушёного инжира, нарежьте поперечными кружками
3 ст. л. грецких орехов, крупно порубленных
0,5 ст. раскрошенной феты
1 ч. л. свежих листьев тимьяна
Чёрного перца грубого помола
Мёд, чтобы сбрызнуть
Мука высшего сорта, для работы с тестом
Необходимое оборудование: камень для пиццы или противень

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте сливки в среднюю кастрюлю и на среднем огне доведите до кипени. Тем временем смешайте в средней миске сахарный песок, кукурузный крахмал, ванильный экстракт, яичные желтки и соль. Медленно вмешайте примерно 1 ст. горячих сливок в яичную смесь, затем вылейте обратно в кастрюлю, постоянно взбивая. Продолжайте варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет, примерно 5 мин.. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло.Выложите половину измельчённого печенья на дно квадратного или овального блюда объемом 2 л., сверху выложите половину пудинга и половину ломтиков банана. Повторите слои, заканчивая бананом. Положите кусок полиэтиленовой плёнки непосредственно на бананы и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 30 мин..

В большой охлаждённой миске миксером на умеренно высокой скорости или вручную венчиком взбейте сливки с сахарной пудрой до крепких пиков.Выложите взбитые сливки на пудинг и поставьте в холодильник, пока пудинг не застынет, минимум на 2 часа или на ночь. Подавайте, посыпав раскрошенным вафельным печеньем.

Слоёный банановый пудинг: рецепт

Слоёный банановый пудинг

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться