Быстрые перекусы

Шоколадно-солодовое печенье: рецепт

Шоколадно-солодовое печенье

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 и 1/3 ст. цельного молока
220 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного на кусочки
1/3 ст. сахара
0,5 ст. тёплой воды (примерно 43°С)
1 пакетик (7 гр.) активных сухих дрожжей (2 и 1/4 ч. л.)
3 больших яйца, слегка взбитых
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
5 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы с тестом
Хлопья морской соли, например, Maldon, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте 1 и 1/4 ст. тёмно-коричневого сахара со 110 гр. сливочного масла до получения пышной массы, затем добавьте 1 яйцо и 1 ч. л. ванильного экстракта. Смешайте отдельно 1,5 ст. муки, 1/4 ст. сухого солодового молока, 0,5 ст. алкализованного какао-порошка, 3/4 ч. л. соли и 3/4 ч. л. соды; смешайте с масляной смесью.Поставьте в холодильник на 30 мин., затем скатайте из теста шарики. Перед выпеканием вдавите в центр каждого шарика теста половинку солодового шарика.

Выпекайте 12-15 мин. при температуре 175°С.

Шоколадно-солодовое печенье: рецепт

Шоколадно-солодовое печенье

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться