Калорийность блюд

Киноа с креветками в одной сковороде: рецепт

Киноа с креветками в одной сковороде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла, а так же больше для смазывания
1 - 2 перца халапеньо, удалить семечки и нарезать ломтиками
3 зубчика чеснока, раздавить в кашицу
Половину ч. л. сушеного тимьяна или 1,5 ч. л. свежего тимьяна
1 средняя головка сладкого лука, измельчить
230 гр. филе куриных грудок, без кожи, разрезать продольно на две части
Крупная соль
3 - 4 помидора (приблизительно 650 гр.), вырезать сердцевины и крупно нарезать
Половину ч. л. молотого душистого перца
8 кукурузных тортилий (рецепт пшеничных тортилий)
1,5 ст. натертого на крупной терке мюнстерского сыра (приблизительно 180 гр.)
1 ст. нарезанной свежей петрушки и кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в средней миске помидоры, зелёную часть лука, лимонный сок и щепотку соли и перемешайте, чтобы покрыть помидоры.Добавьте масло в большую сковороду и нагрейте на умеренно сильном огне. Добавьте томатную пасту, каджунскую приправу, белую часть зелёного лука, сельдерей и чеснок. Жарьте, часто помешивая, пока паста не станет кирпично-красной, а зелёный лук и сельдерей только начнут размягчаться, примерно 4 мин..

Добавьте киноа и перемешайте, чтобы покрыть томатной пастой. Налейте 2 ст. воды и посыпьте 0,5 ч. л. соли, поперчите по вкусу. Доведите до сильного кипения и варите, пока большая часть жидкости не выпарится и киноа не станет мягкой, 12-15 мин..Убавьте огонь до умеренно слабого, добавьте креветки, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте, пока креветки не станут твёрдыми и матовыми, примерно 5 мин.. Снимите с огня и выложите сверху салат из помидоров черри.

Киноа с креветками в одной сковороде: рецепт

Киноа с креветками в одной сковороде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться