Детские блюда

Сырные фарфалле с брокколи и моцареллой на шампурах: рецепт

Сырные фарфалле с брокколи и моцареллой на шампурах

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Чили
2 ст. л. растительного масла
700 гр. стейка рибай без кости, срежьте лишний жир и нарежьте мясо кусочками по 1 см.
1 ст. мелко нарезанного жёлтого лука
1 ст. мелко нарезанного перца поблано без семян
3/4 ст. красного сладкого перца без семян, нарезанного мелкими кубиками
0,5 ст. перца Анахайм без семян, нарезанного мелкими кубиками
1 ст. л. измельчённого перца серрано с семенами
1 ст. л. измельчённого чеснока
2 ч. л. порошка чили
0,5 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. молотой зиры
1/4 ч. л. кайенского перца
1 ст. л. томатной пасты
1 бутылка (0,33 л.) светлого пива
1 ст. л. протёртого перца чипотле в соусе адобо
1 банка (800 гр.) консервированных перетёртых помидоров
2 банки по 425 гр. консервированной фасоли пинто, промойте
1 банка (425 гр.) консервированной фасоли кидни, промойте
1 ст. замороженных кукурузных зёрен
Топпинги
Сметана или греческий йогурт
Тёртый чеддер
Тонко нарезанный зелёный лук
Листья кинзы
Чипсы из тортильи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С.В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите. Добавьте макароны и варите в соответствии с инструкцией на упаковке, затем слейте воду и отложите макароны в сторону (кастрюлю не мойте).

Тем временем выложите брокколи на противень и смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, пармезаном и чесноком. Поставьте в духовку и запекайте, пока брокколи слегка не зажарится, а сыр не начнёт подрумяниваться, примерно 12 мин..В кастрюле, в которой варились макароны, на среднем огне растопите сливочное масло. Вмешайте муку; готовьте, помешивая, пока мука слегка не поджарится, примерно 2 мин.ы. Добавьте горчицу и молоко и готовьте, периодически помешивая, пока соус не станет густым, 4-5 мин.. Добавьте чеддер, посолите и поперчите по вкусу; продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, ещё 1-2 мин.ы. Добавьте макароны и мешайте, пока они не покроются соусом и не прогреются, примерно 1 мин.у.Насадите моцареллу и помидоры на 8 маленьких деревянных шампуров. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и чёрным перцем. Подавайте с пастой в густом сырном соусе и жареной брокколи.

Сырные фарфалле с брокколи и моцареллой на шампурах: рецепт

Сырные фарфалле с брокколи и моцареллой на шампурах

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться