Холодные блюда

Мороженое с шардоне и копчёной морской солью: рецепт

Мороженое с шардоне и копчёной морской солью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 упаковка замороженных креветок «попкорн» (примерно 500 гр.)
1/4 ст. тайского соуса чили
2 ст. л. майонеза
1,5 ст. л. мёда
1 ст. л. соуса сирача
4 листка салата, для подачи
Нарезанный зелёный лук, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте сливки, яичные желтки, сахар и щепотку шафрана в средней кастрюле и нагрейте на медленном огне. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Соус начнёт загустевать примерно через 15 мин., но не давайте ему закипеть. Переложите в среднюю миску, установленную поверх льда. Добавьте молоко, шардоне и белый перец, перемешайте до полного остывания.Перелейте смесь в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкцией производителя до полного застывания, примерно 25 мин.. Положите мороженое в морозильную камеру на 1 час перед подачей на стол.

Нарежьте яблоко тонкой соломкой и замочите в неглубокой миске в шардоне до готовности к подаче. Разложите мороженое в 4 креманки и украсьте яблочными палочками, посыпьте морской солью и несколькими нитями шафрана.

Мороженое с шардоне и копчёной морской солью: рецепт

Мороженое с шардоне и копчёной морской солью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться