Здоровое питание

Кукурузный чаудер с гольцом, крессом и крекерами из вонтонов: рецепт

Кукурузный чаудер с гольцом, крессом и крекерами из вонтонов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,7 кг. говяжьих коротких рёбер (шорт рибс)
4 сушёных перца анчо, очищенных от семян, плодоножек и перегородок
1 средняя луковица, разрезанная на 4 части
3 зубчика чеснока, крупно нарубленных
1/3 ст. коричневого сахара
1 ст. л. яблочного уксуса
1,5 ст. слабосолёного говяжьего бульона
1 ч. л. мелкой соли + дополнительно по вкусу
1 ч. л. молотого чёрного перца + дополнительно по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Тёплые кукурузные тортильи
Сметана
0,5 ст. нарубленных свежих листьев кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. Смажьте тесто для вонтонов растительным маслом и посыпьте каждый кусочек щепоткой соли и чёрного перца. Разрежьте их на треугольники и запекайте на противне, пока они не станут золотистыми и хрустящими, примерно 6 мин..В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким, примерно 6 мин.. Добавьте муку, 3/4 ст. соли и пару оборотов мельницы чёрного перца до полного включения. Вмешайте молоко и доведите до кипения. Добавьте сливочную кукурузу и доведите до кипения, затем снимите с огня.

Добавьте гольца и водяной кресс и дайте настояться, пока рыба не будет готова, примерно 8 мин.. Подавайте похлёбку с крекерами из вонтонов.

Кукурузный чаудер с гольцом, крессом и крекерами из вонтонов: рецепт

Кукурузный чаудер с гольцом, крессом и крекерами из вонтонов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться