Калорийность блюд

Морковное сэндвич-печенье: рецепт

Морковное сэндвич-печенье

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3/4 ст. овсяных хлопьев
1 ч. л. приправы для тыквенного пирога
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
165 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
0,5 ст. сахара-песка
1/4 ст. светло-коричневого сахара
3/4 ст. мелко натёртой моркови (примерно 2 небольшие)
1 большое яйцо
1/3 ст. изюма
Начинка
1 ст. кремового зефира
110 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
4 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
1 ч. л. натурального ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётки в верхней и нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 175°С.В миске среднего размера смешайте муку, овсяные хлопья, специи для тыквенного пирога, соду и соль. В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло с сахаром-песком и коричневым сахаром до получения лёгкой пышной массы, 3-5 мин.. Добавьте морковь и перемешайте до получения однородной массы, затем вмешайте яйцо. Вмешайте силиконовой лопаткой мучную смесь и замесите тесто, затем вмешайте изюм.

Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Разложите на подготовленных противнях тесто по 1 ст. л. с горкой на расстоянии 5 см. друг от друга. Выпекайте, поменяв противни местами и повернув другой стороной в середине выпекания, пока печенье не станет золотистым и не застынет по краям, но центр всё ещё будет мягким, примерно 20 мин.. Переставьте печенье на решётки и дайте полностью остыть на противнях.Воздушная начинка из сливочного сыра:

В большой миске миксером на средней скорости взбейте зефирный крем, сливочный сыр, сливочное масло и ванильный экстракт до получения густой пышной массы, примерно 3 мин.ы. Выложите по 1 ст. л. начинки на плоскую сторону половины печенья; накройте сверху оставшимся печеньем. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней; перед подачей доведите печенье до комнатной температуры.

Морковное сэндвич-печенье: рецепт

Морковное сэндвич-печенье

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться