Калорийность блюд

Карамелизованные французские тосты из хлеба на закваске: рецепт

Карамелизованные французские тосты из хлеба на закваске

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

60 мл. ликёра Лимончелло
60 мл. Шардоне
3 свежие веточки тимьяна
1 ст. льда
1 пастеризованный яичный белок (или эквивалентный заменитель яичного белка)
1 ч. л. джина
Газированная вода
1 лимонный завиток

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте хлеб на 8 больших долек. В большой форме для выпечки смешайте яйца, простоквашу, сливки, сахарный песок, ванильный экстракт и корицу. Добавьте хлеб и периодически переворачивайте, пока он полностью не пропитается жидкостью, примерно 15 мин.. Разогрейте духовку до 120°С.Насыпьте сахарную пудру в мелкое сито. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте половину хлеба и щедро посыпьте сахарной пудрой; жарьте, часто переворачивая и посыпая сахарной пудрой, до золотисто-коричневой карамельной корочки, 10-12 мин. (при необходимости добавьте больше масла в сковороду).

Переложите французские тосты на противень и держите в тёплой духовке. Добавьте в сковороду ещё 1 ст. л. сливочного масла и повторите то же самое с оставшимся хлебом. Подавайте французские тосты с кленовым сиропом.

Карамелизованные французские тосты из хлеба на закваске: рецепт

Карамелизованные французские тосты из хлеба на закваске

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться