Здоровое питание

Тосты из батата с компоте из яблок, инжира и кленового сиропа: рецепт

Тосты из батата с компоте из яблок, инжира и кленового сиропа

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 средних батата (всего примерно 450 гр.)
1 ст. л. несоленого сливочного масла, 1 ложку растопите
0,5 ст. натурального безалкогольного яблочного сидра
2 ст. л. кленового сиропа
1/4 ч. л. молотой корицы
2 средних яблока (желательно сладких, например, Гала или Фуджи), очищенных и нарезанных кусочками
60 гр. (примерно 0,5 ст. л.) сушёного инжира, нарежьте кусочками
1/3 ст. гранолы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С.Срежьте 4 длинные стороны каждого батата так, чтобы клубни были ровными и лежали ровно на разделочной доске. Нарежьте картофель продольно на полоски толщиной 1 см. размером примерно 5×12 см. (должно получиться по 3 полоски на батат).

В миске среднего размера смешайте батат с растопленным сливочным маслом и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть. Выложите батат на противень и запекайте, перевернув один раз, пока он не подрумянится и не станет мягким при прокалывании ножом, примерно 15 мин.. Разложите тосты из батата на 2 тарелки.Тем временем в кастрюле среднего размера смешайте сидр, кленовый сироп, корицу, яблоки и оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла и нагрейте на умеренно-сильном огне. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите, пока яблоки не станут мягкими, примерно 20 мин..Снимите крышку, разомните фрукты картофелемялкой или обратной стороной вилки и продолжайте готовить, пока большая часть жидкости не выпарится и не приобретёт консистенцию густого яблочного пюре, примерно 5 мин.. Добавьте инжир и дайте немного остыть. Распределите яблочное пюре по тостам и посыпьте гранолой.

Примечание

Вы можете приготовить тосты заранее и хранить их в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 4 дней. Перед подачей разогрейте в тостере.

Тосты из батата с компоте из яблок, инжира и кленового сиропа: рецепт

Тосты из батата с компоте из яблок, инжира и кленового сиропа

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться