Калорийность блюд

Рагу из свинины и зелёных перцев чили в медленноварке: рецепт

Рагу из свинины и зелёных перцев чили в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. мелкого красного картофеля, разрежьте на 4 части
1 большой перец поблано, нарезанный кубиками
3/4 ст. покупного соуса сальса-верде
1/4 ст. рубленой свежей кинзы (листья и нежные стебли) + дополнительно для подачи
2 кукурузные тортильи + тёплые тортильи для подачи
600 гр. свиной лопатки без кости, жир обрежьте
0,5 ч. л. молотой зиры
0,5 ч. л. молотого кориандра
1 ст. замороженной жареной кукурузы, разморозьте
1/4 ст. нежирной сметаны
3 ст. л. рубленого маринованного перца халапеньо

Пошаговая рецепт приготовления

В медленноварке объёмом 6-8 л. смешайте картофель, поблано, сальсу, кинзу и 3/4 ст. воды. Порвите тортильи на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю. Разрежьте свинину пополам и посыпьте 3/4 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца. Натрите всё мясо зирой и кориандром. Положите свинину в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока мясо не станет мягким, 7 часов.Переложите свинину на тарелку. Добавьте в медленноварку кукурузу и накройте крышкой. Нарежьте свинину небольшими кусочками, удалив все крупные куски жира. Верните мясо в медленноварку, посолите и поперчите по вкусу.

Разложите тушёное мясо по тарелкам и сверху добавьте сметану, маринованный халапеньо и побольше кинзы. Подавайте с тёплыми тортильями.

Рагу из свинины и зелёных перцев чили в медленноварке: рецепт

Рагу из свинины и зелёных перцев чили в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться