Калорийность блюд

Роллы «Начос»: рецепт

Роллы «Начос»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 целых яйца
Лёд
7 ломтиков жирного перчёного бекона
1 небольшая красная луковица
1 упаковка шампиньонов
3 ст. л. красного винного уксуса
2 ч. л. сахара
0,5 ч. л. дижонской горчицы
Немного соли
220 гр. свежего шпината, промытого, обсушенного и обрезанного

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте авокадо продольно пополам и удалите косточку. Вычерпайте мякоть в среднюю миску и разомните картофелемялкой до получения однородной массы. Добавьте кинзу, сок лайма и 1/4 ч. л. соли и перемешайте. Накройте гуакамоле и поставьте в холодильник до готовности к использованию.В миске среднего размера смешайте 1,5 ст. чеддера, сметану и халапеньо.

Работая на длинном листе пергамента или вощёной бумаги (длиной 60 см.), выложите 2 тортильи, перекрывая их в центре на 5 см. так, чтобы общая ширина составила 40 см. Распределите 1/4 ст. фасоли полосой в 5 см. в нижней части тортилий, затем над фасолью выложите 3 ст. л. гуакамоле полосой в 5 см., над авокадо выложите такой же полосой 4 ст. л. смеси чеддера и халапеньо. Выложите треть измельчённых чипсов из тортильи поверх слоя сыра. Вы должны быть на середине тортильи! Начиная снизу, сверните рулет как можно плотнее, помогая себе бумагой (но не заворачивайте пергамент в сам рулет!). Намажьте фасоль тонким слоем по краю, чтобы запечатать конец рулета. Плотно заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 30 мин. или на ночь. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, чтобы всего получилось три ролла.Установите решётку духовки в 10-12 см. от нагревательного элемента и разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень фольгой.Разверните роллы и нарежьте их на шайбы толщиной 2,5 см. (у вас должно получиться примерно 18 роллов). Положите их срезами вниз на подготовленный противень и посыпьте сверху оставшимся 0,5 ст. чеддера (примерно по 1 ч. л. на ролл). Жарьте в духовке в режиме гриля до появления пузырьков, примерно 45 секунд. Подавайте роллы горячими с сальсой и оставшимся гуакамоле.

Роллы «Начос»: рецепт

Роллы «Начос»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться