Здоровое питание

Тушёная говядина по-мароккански с кускусом в медленноварке: рецепт

Тушёная говядина по-мароккански с кускусом в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта (см. Примечание)
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. крупнозернистой соли
275 гр. несолёного сливочного масла, размягчённого
1 и 3/4 ст. тёмно-коричневого сахара
1/4 ст. сахара-песка
2 больших яйца, комнатной температуры
2 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. шоколадные драже в цветной глазури, например, M&M's

Пошаговая рецепт приготовления

В медленноварке объёмом 6-8 л. смешайте морковь, корень сельдерея и 0,5 ст. чернослива. Смешайте говядину в большой миске с приправой рас-эль-ханут, 1 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца. Разложите куски мяса поверх овощей. В небольшой миске или мерном стакане смешайте куриный бульон с томатной пастой и залейте мясо и овощи. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока мясо не станет мягким, 7-8 часов.Примерно за 15 мин. до подачи на стол приготовьте кускус в соответствии с инструкцией на упаковке.

Снимите жир с поверхности соуса и выбросьте. Добавьте хариссу, посолите и поперчите по вкусу. Разложите кускус и тушёное мясо по тарелкам. Посыпьте оставшимся черносливом и кинзой; подавайте с хариссой.

Тушёная говядина по-мароккански с кускусом в медленноварке: рецепт

Тушёная говядина по-мароккански с кускусом в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться