Калорийность блюд

Моллюски с чоризо и текилой на гриле: рецепт

Моллюски с чоризо и текилой на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ст. какао
1 и 1/4 ст. сахара-песка
110 гр. сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте угольный или газовый гриль до умеренно сильного жара.Поставьте тяжёлый эмалированный чугунный казан (например, Le Creuset) в центр гриля. Когда он нагреется, добавьте чоризо и жарьте до появления хрустящей корочки, примерно 6 мин.. Шумовкой переложите чоризо на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.

Добавьте сливочное масло и лук и готовьте на умеренно-сильном огне, пока лук не станет прозрачным, примерно 5 мин.. Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте текилу и сок моллюсков и доведите до кипения, соскабливая со дна казана прилипшие кусочки. Добавьте моллюсков и накройте крышкой. Готовьте на гриле, пока моллюски не раскроются, 10-12 мин.. Обязательно выбросьте все нераскрывшиеся моллюски.Верните чоризо в кастрюлю и перемешайте. Посыпьте рубленой кинзой и подавайте с хлебом, чтобы макать.

Моллюски с чоризо и текилой на гриле: рецепт

Моллюски с чоризо и текилой на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться